MGR. MARTIN JELÍNEK
Expert na výživu a dlouhověkost.
Vystudoval Přírodovědeckou fakultu Masarykovy univerzity v Brně. Jako aktivní sportovec se zajímal o vliv stravy na zdraví a možnosti doplňkové výživy ovlivňovat fyzickou výkonnost.
Po studiu jako spoluzakladatel společnosti vyrábějící a prodávající doplňky stravy pro sportovce začal radit nejprve kolegům ve sportu. Po ukončení aktivní sportovní kariéry (atletika, armwrestling) postupně svoji konzultační činnost rozšiřoval na přednášky a workshopy, v roce 2007 založil vzdělávací společnost ATAC (ww.kurzyatac.cz). Systém vzdělávání, který neustále rozvíjí, učí zájemce hledat vztahy a souvislosti v celostním poznávání mezi stravou a zdravím. Jeho cílem je poskytovat takové know-how, které lze převést do skutečného života. Vytvořil proto výukovou aplikaci, na které se studenti učí převádět teorii do praxe vytvářením konkrétních receptů a jídelníčků. Z ní vznikla aplikace ZOF (www.zofapp.cz), která pomáhá jejím uživatelům nejen sledovat kvalitu stravování, ale i napravovat chyby v jídelníčku.
Jako propagátora zdravého životního stylu jej nadchla idea zón dlouhověkosti. Ve snaze pomoci co největšímu množství lidí vyvarovat se zbytečných chyb ve stravování vytvořil se svým týmem nutriční gastro software, který cílí na transparentní prezentaci kvality jídel ve veřejném stravování a zvyšování nutriční gramotnosti běžné populace.
Od roku 2010 spolupracoval s Českou televizí na velmi úspěšném pořadu „Pod pokličkou“, je autorem pěti knih o výživě a zdraví.